Shrimp farm aerial

Carcinicultura em larga escala vista do alto: tanques retangulares de criação de camarão, técnica predominante no Nordeste brasileiro.

Sobre o tema

A carcinicultura, ou criação de camarão em cativeiro, é uma atividade aquícola que se expandiu rapidamente no Brasil a partir dos anos 1990, especialmente na região Nordeste. As fazendas de camarão são geralmente construídas em áreas costeiras, com tanques escavados no solo que imitam o ambiente estuarino. O camarão mais cultivado é o Litopenaeus vannamei, espécie nativa do Pacífico, que se adaptou bem ao clima tropical brasileiro.

A produção brasileira de camarão ultrapassou 80 mil toneladas em 2023, com destaque para os estados do Rio Grande do Norte, Ceará e Pernambuco. Essa atividade gera milhares de empregos diretos e indiretos, mas também enfrenta desafios ambientais, como o risco de salinização do solo e a contaminação de aquíferos. Muitas fazendas adotam sistemas de recirculação e tratamento de efluentes para mitigar impactos.

Do ponto de vista econômico, o camarão cultivado brasileiro é exportado principalmente para a Europa, Estados Unidos e Japão. A demanda global por proteína de camarão cresce anualmente, impulsionando a busca por tecnologias mais sustentáveis. Uma curiosidade é que o camarão pode ser criado em sistemas integrados com arroz ou tilápias, aproveitando melhor os recursos.

O desenho retangular dos viveiros vistos em imagens aéreas não é aleatório: facilita a circulação da água, a alimentação automatizada e a despesca (colheita). O fundo dos tanques é inclinado para concentrar os animais durante a captura. A coloração verde da água indica a presença de fitoplâncton, que serve de alimento natural e oxigena o ambiente.

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre camarão cultivado e camarão selvagem?

O camarão cultivado é criado em fazendas aquícolas, com ração e manejo controlados, enquanto o selvagem é capturado na natureza. O cultivado geralmente tem preço menor e oferta constante, mas pode apresentar maior risco de doenças e impactos ambientais locais.

Quais os principais impactos ambientais da carcinicultura?

Os impactos incluem salinização do solo, contaminação de aquíferos por efluentes ricos em nutrientes, desmatamento de manguezais para construção de viveiros e introdução de espécies exóticas. Boas práticas como tratamento de água e zoneamento podem minimizar esses efeitos.

O camarão cultivado no Brasil é exportado para quais países?

Os principais destinos são Europa (Países Baixos, Espanha), Estados Unidos e Japão. O Brasil também exporta para países do Oriente Médio e Ásia, competindo com Equador, Índia e Vietnã.