Fish hatchery raceways

Raceways de incubadora de peixes são canais retangulares de fluxo contínuo, amplamente usados na aquicultura global para criação intensiva de trutas e salmões.

Sobre o tema

Raceways são estruturas alongadas, geralmente de concreto ou fibra de vidro, com entrada e saída de água contínua, projetadas para manter alta densidade de peixes em ambiente controlado. Esse sistema é predominante na truticultura e salmonicultura, especialmente em regiões de clima temperado como o sul do Chile, Noruega, Canadá e Estados Unidos. A água flui por gravidade, renovando constantemente o oxigênio e removendo resíduos metabólicos, permitindo taxas de crescimento superiores às de tanques estáticos.

Nos raceways, os peixes são alimentados com ração extrusada e monitorados quanto a parâmetros como temperatura, pH e oxigênio dissolvido. O fluxo contínuo imita rios de correnteza, estimulando o nado e o desenvolvimento muscular. Cada canal pode conter milhares de indivíduos, organizados por lotes de tamanho e peso. A eficiência produtiva chega a 30-50 kg/m³, muito acima de sistemas extensivos.

Apesar da alta produtividade, raceways exigem grande volume de água limpa, o que pode ser limitante em regiões com escassez hídrica. Por isso, muitos empreendimentos modernos incorporam recirculação parcial (RAS) para reduzir o consumo. Curiosamente, o termo “raceway” deriva de pistas de corrida, devido ao formato alongado e ao fluxo rápido. Em português, são chamados de “tanques-berçário” ou “canais de cultivo”, mas o anglicismo “raceway” é amplamente adotado no setor aquícola brasileiro, especialmente na produção de tilápias e tambaquis em sistemas de fluxo contínuo adaptados ao clima tropical.

Perguntas frequentes

Qual a principal vantagem dos raceways na aquicultura?

A principal vantagem é a alta densidade de estocagem combinada com fluxo contínuo de água, que garante oxigenação constante e remoção eficiente de resíduos, resultando em crescimento rápido e produtividade elevada.

Que espécies de peixes são mais comuns em sistemas de raceway?

Trutas (arco-íris, marrom) e salmões são as espécies tradicionais, mas o sistema é adaptado para tilápias, tambaquis e outras espécies tropicais em empreendimentos brasileiros.

Raceways consomem muita água? Como isso é mitigado?

Sim, raceways convencionais consomem grandes volumes de água (até 100 L por kg de peixe). Para mitigar, usam-se sistemas de recirculação (RAS) que tratam e reutilizam a água, reduzindo o consumo em até 90%.