Thanksgiving table feast

A mesa de Ação de Graças é o centro das celebrações norte-americanas, reunindo famílias em torno de pratos tradicionais como peru, purê de batatas e torta de abóbora.

Sobre o tema

O Thanksgiving, ou Dia de Ação de Graças, é um feriado nacional nos Estados Unidos celebrado na quarta quinta-feira de novembro. Sua origem remonta a 1621, quando colonos ingleses (Peregrinos) em Plymouth, Massachusetts, compartilharam uma colheita bem-sucedida com os nativos Wampanoag. Embora a data tenha evoluído para um feriado secular, o simbolismo de gratidão permanece central.

A mesa típica de Ação de Graças é farta e carregada de tradições. O peru assado é o prato principal, frequentemente recheado com farinha de milho, sálvia e outros temperos. Acompanhamentos incluem purê de batatas com molho gravy, molho de cranberry, recheio (stuffing), vagens de feijão verde e batata-doce coberta com marshmallows. A sobremesa clássica é a torta de abóbora, com especiarias como canela, noz-moscada e cravo.

Curiosamente, a refeição varia regionalmente. No Sul, pode incluir quiabo frito; na Nova Inglaterra, pratos de frutos do mar. O feriado também marca o início da temporada de compras de Natal, com a Black Friday no dia seguinte. Estima-se que os americanos consumam 46 milhões de perus a cada Thanksgiving. A tradição de perdoar um peru pela Casa Branca começou com o presidente George H.W. Bush em 1989.

Perguntas frequentes

Qual é a origem do Thanksgiving?

O Thanksgiving originou-se em 1621, quando os Peregrinos de Plymouth celebraram uma colheita bem-sucedida com os nativos Wampanoag.

Quais são os pratos típicos da mesa de Ação de Graças?

Peru assado, purê de batatas, molho de cranberry, recheio (stuffing), batata-doce, vagem de feijão verde e torta de abóbora.

Quantos perus são consumidos no Thanksgiving?

Cerca de 46 milhões de perus são consumidos nos Estados Unidos durante o feriado.