Sugarcane field on fire being controlled at sunset in São Paulo countryside

Cena de canavial em chamas durante queima controlada ao entardecer, prática comum no agronegócio paulista.

Sobre o tema

A queima controlada da cana-de-açúcar é uma técnica agrícola tradicional no estado de São Paulo, maior produtor nacional de cana. Realizada antes da colheita manual, a queima elimina palha e folhas secas, facilitando o corte e aumentando a produtividade. No entanto, essa prática gera poluição atmosférica e contribui para emissões de gases de efeito estufa. Por isso, desde 2007, o Protocolo Agroambiental do setor sucroenergético paulista prevê a eliminação gradual das queimadas, com substituição por colheita mecanizada. Atualmente, mais de 90% da cana colhida em São Paulo é feita sem queima, mas a técnica ainda persiste em áreas de declive acentuado ou onde a mecanização é inviável. O entardecer no campo, com o fogo controlado, cria um contraste visual marcante entre o céu alaranjado e as chamas, mas também evidencia os desafios ambientais do agronegócio.

Perguntas frequentes

Por que se queima a cana-de-açúcar antes da colheita?

A queima controlada remove a palha e as folhas secas, facilitando o corte manual e reduzindo o risco de acidentes com animais peçonhentos. Também aumenta a concentração de sacarose nos colmos.

A queima da cana é permitida por lei?

Sim, mas com restrições. Em São Paulo, o Protocolo Agroambiental estabeleceu prazos para eliminação gradual das queimadas, que devem cessar completamente até 2030 em áreas mecanizáveis.

Quais são os impactos ambientais da queima da cana?

A queima libera fuligem, monóxido de carbono e outros poluentes, afetando a qualidade do ar e a saúde respiratória. Também contribui para o aquecimento global ao emitir gases de efeito estufa.