Negroni red orange

Negroni é um clássico coquetel italiano com gin, vermute e Campari, famoso por seu sabor amargo e cor vermelha intensa.

Sobre o tema

O Negroni é um coquetel icônico originário de Florença, Itália, criado em 1919. A história conta que o Conde Camillo Negroni pediu ao barman Fosco Scarselli que fortalecesse seu Americano trocando a soda água por gim. Assim nasceu a receita clássica: partes iguais de gim, vermute doce e Campari, servido com gelo e uma casca de laranja.

O coquetel é conhecido por seu equilíbrio entre amargor, doçura e notas herbais, sendo um pilar do aperitivo italiano. A cor vermelha vvem do Campari, um licor amargo com infusão de ervas e frutas cítricas. A laranja vermelha, ou laranja-sanguínea, é uma variação comum que adiciona um toque cítrico mais intenso e uma cor ainda mais vibrante.

Existem diversas variações do Negroni, como o Negroni Sbagliado (com prosecco no lugar do gim) e o White Negroni (com Suze e Lillet Blanc). O coquetel ganhou fama global e é celebrado na Semana Internacional do Negroni, que arrecada fundos para instituições de caridade. A apresentação em flat lay isométrica, como na imagem sugerida, destaca os ingredientes e a simplicidade da composição.

Perguntas frequentes

Qual a origem do Negroni?

O Negroni foi criado em Florença, Itália, em 1919. O Conde Camillo Negroni pediu a um barman que substituísse a soda do Americano por gim, originando a receita clássica.

Quais são os ingredientes tradicionais do Negroni?

Os ingredientes tradicionais são gim, vermute doce (geralmente vermute italiano) e Campari, em partes iguais.

Como se faz um Negroni perfeito?

Misture partes iguais de gim, vermute doce e Campari em um copo baixo com gelo. Mexa bem e finalize com uma casca de laranja torcida sobre o drinque.