Microgreens trays

Bandejas de microgreens são essenciais para o cultivo de brotos jovens e nutritivos em pequenos espaços, ideais para agricultura urbana.

Sobre o tema

Microgreens são mudas jovens de vegetais e ervas colhidas logo após a emergência das primeiras folhas verdadeiras. As bandejas específicas para microgreens, geralmente de plástico reciclável ou biodegradável, possuem furos de drenagem e formato raso (cerca de 5 cm de profundidade) que permitem crescimento denso. São utilizadas tanto em fazendas verticais quanto em hortas domésticas, pois ocupam pouco espaço e têm ciclo rápido de 7 a 14 dias.

O cultivo em bandejas facilita o controle de umidade e luminosidade, resultando em brotos ricos em vitaminas A, C, E e K, além de minerais como ferro e potássio. Diferente dos brotos comuns, os microgreens são cultivados em substrato (como fibra de coco) e cortados rente ao caule, sem a raiz. A popularidade cresceu nos últimos anos devido à demanda por alimentos frescos e sustentáveis.

No Brasil, produtores urbanos adotam bandejas empilháveis em sistemas hidropônicos, otimizando o uso de água. Espécies como brócolis, rabanete, girassol e coentro são comuns. As bandejas podem ser reutilizadas por vários ciclos, desde que higienizadas, contribuindo para a redução de resíduos.

Perguntas frequentes

O que são microgreens e como diferem dos brotos?

Microgreens são mudas jovens colhidas após a primeira folha verdadeira, enquanto brotos são germinados sem folhas e consumidos com raiz.

Qual a profundidade ideal da bandeja para microgreens?

A profundidade recomendada é de cerca de 5 cm, que permite drenagem e espaço suficiente para o sistema radicular inicial.

Quanto tempo leva para colher microgreens cultivados em bandejas?

Geralmente de 7 a 14 dias, dependendo da espécie e condições de luz e temperatura.