Sugarcane field on fire being controlled at sunset in São Paulo countryside

Queimada controlada em canavial no interior de São Paulo ao pôr do sol, técnica usada para facilitar a colheita manual da cana-de-açúcar.

Sobre o tema

A queimada controlada em canaviais é uma prática agrícola comum no estado de São Paulo, maior produtor de cana-de-açúcar do Brasil. A técnica consiste em atear fogo às folhas secas da cana para eliminar impurezas e espantar animais peçonhentos, como cobras e aranhas, protegendo os cortadores manuais. Apesar de controversa por emitir gases poluentes, a queimada ainda é autorizada em áreas onde a colheita mecanizada é inviável, como terrenos inclinados. Cerca de 30% da cana paulista ainda é colhida manualmente, segundo dados da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (UNICA).

O fogo é controlado por equipes treinadas, que criam aceiros (faixas sem vegetação) para evitar que as chamas se espalhem para áreas vizinhas. A queima ocorre geralmente no final da tarde, quando a umidade do ar é maior e os ventos são mais amenos, reduzindo riscos. O pôr do sol, com seus tons alaranjados, é um cenário frequente nessa atividade, que já faz parte da paisagem cultural do interior paulista.

A cana-de-açúcar é uma das principais culturas do agronegócio brasileiro. O Brasil é o maior produtor mundial, com safra anual superior a 600 milhões de toneladas. O estado de São Paulo responde por mais da metade dessa produção, destinada principalmente à fabricação de etanol e açúcar. A prática da queimada, no entanto, vem sendo gradualmente substituída pela colheita mecanizada, impulsionada por leis estaduais e pressões ambientais. Desde 2007, o Protocolo Agroambiental do setor sucroenergético prevê a eliminação total das queimadas até 2031.

Perguntas frequentes

Por que se usa queimada controlada em canaviais?

A queimada remove as folhas secas e espanta animais peçonhentos, protegendo os trabalhadores durante a colheita manual.

A queimada controlada é permitida por lei?

Sim, mas é regulamentada. Em São Paulo, o Protocolo Agroambiental prevê sua eliminação gradual até 2031.

Qual a diferença entre queimada controlada e incêndio florestal?

A queimada controlada é planejada, com aceiros e monitoramento, enquanto o incêndio florestal é descontrolado e danoso.