Ano 2017#ciencias-natureza

Sobre o tema

A linhaça dourada é conhecida por seus benefícios nutricionais, com grande parte de seus nutrientes concentrados no óleo de suas sementes. Esse óleo é rico em substâncias lipossolúveis de elevadas massas moleculares. A extração e separação desses componentes são fundamentais para entender como obter os produtos desejados de forma eficiente.

Tópicos relacionados

  • Extração de Óleo de Linhaça
  • Processos de Separação de Misturas
  • Nutrientes Lipossolúveis

Enunciado

A farinha de linhaça dourada é um produto natural que oferece grandes benefícios para o nosso organismo. A maior parte dos nutrientes da linhaça encontra-se no óleo desta semente, rico em substâncias lipossolúveis com massas moleculares elevadas. A farinha também apresenta altos teores de fibras proteicas insolúveis em água, celulose, vitaminas lipossolúveis e sais minerais hidrossolúveis.

Considere o esquema, que resume um processo de separação dos componentes principais da farinha de linhaça dourada.

![](https://enem.dev/2017/questions/113/22e78b2d-34e1-436e-b7d9-0b3f44a11dc7.jpg)

O óleo de linhaça será obtido na fração

Alternativas

  • A)

    Destilado 1.

  • B)

    Destilado 2.

  • C)

    Resíduo 2.

  • D)

    Resíduo 3.

  • E)

    Resíduo 4.

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Perguntas frequentes

Quais são os principais nutrientes encontrados no óleo de linhaça?

O óleo de linhaça é rico em substâncias lipossolúveis com massas moleculares elevadas.

Por que a extração de óleo de linhaça é importante?

A extração de óleo de linhaça é importante para obter os benefícios nutricionais desse produto natural.

O que são substâncias lipossolúveis?

Substâncias lipossolúveis são aquelas que se dissolvem em solventes lipídicos, como óleos.

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