Pesticidas organoclorados são compostos sintéticos amplamente utilizados na agricultura para controle de pragas, mas que apresentam alta persistência ambiental e toxicidade. Devido à sua estrutura química apolar, esses pesticidas são lipossolúveis, acumulando-se nos tecidos adiposos de organismos aquáticos, como peixes, por meio de um processo chamado bioacumulação. Esse fenômeno está relacionado à baixa polaridade das moléculas, que facilita sua passagem através das membranas celulares e sua retenção em lipídios. O entendimento das propriedades físico-químicas desses compostos é essencial para avaliar seus riscos ecológicos e para o desenvolvimento de políticas de controle de poluentes.