Sobre o tema
O citral é um composto orgânico da classe dos terpenos, responsável pelo aroma cítrico do capim-limão e outras plantas. Com fórmula molecular C10H16O, apresenta uma cadeia alifática de oito carbonos, duas insaturações (nos carbonos 2 e 6) e dois grupos metila (nos carbonos 3 e 7). Sua estrutura permite isomeria geométrica (cis-trans), sendo o isômero trans o que possui odor mais intenso. Esse cheiro imita feromônios de abelhas do gênero Apis, sendo usado para atraí-las. O conhecimento da relação entre estrutura molecular e atividade biológica é fundamental na química orgânica e na produção de inseticidas ou atrativos naturais.
Tópicos relacionados
- Isomeria geométrica cis-trans
- Terpenos e óleos essenciais
- Feromônios de abelhas Apis
- Relação estrutura-atividade olfativa
- Atrativos naturais para insetos
Enunciado
O citral, substância de odor fortemente cítrico, é obtido a partir de algumas plantas como o capim-limão, cujo óleo essencial possui aproximadamente 80%, em massa, da substância. Uma de suas aplicações é na fabricação de produtos que atraem abelhas, especialmente do gênero Apis, pois seu cheiro é semelhante a um dos feromônios liberados por elas. Sua fórmula molecular é C10H16O, com uma cadeia alifática de oito carbonos, duas insaturações, nos carbonos 2 e 6; e dois grupos substituintes metila, nos carbonos 3 e 7. O citral possui dois isômeros geométricos, sendo o trans o que mais contribui para o forte odor.
Para que se consiga atrair um maior número de abelhas para uma determinada região, a molécula que deve estar presente em alta concentração no produto a ser utilizado é:
Alternativas
- A)
- B)
- C)
- D)
- E)
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Perguntas frequentes
O que é o citral?
O citral é um aldeído terpênico de fórmula C10H16O, encontrado em plantas como capim-limão e erva-cidreira, responsável pelo odor cítrico. Possui dois isômeros geométricos: geranial (trans) e neral (cis).
Por que o isômero trans do citral tem odor mais forte?
A configuração trans (geranial) apresenta maior estabilidade e orientação espacial que interage mais eficientemente com os receptores olfativos, resultando em odor mais intenso e característico.
Como o citral atrai abelhas?
O citral imita o feromônio liberado pelas abelhas para comunicação, especialmente o odor de alarme ou atração. Sua presença em alta concentração, principalmente do isômero trans, sinaliza às abelhas um ambiente favorável.